Очень популярное блюдо, которое известно в каждой семье – это борщ. От супа он отличается добавлением свеклы и различных овощей.

Как варить борщ со свеклой? Для начала нужно заготовить косточку с мясом, одну большую свеклу, большую морковку, капусту, 3-4 картофелины, несколько луковиц, лавровый лист и соль по вкусу.

Во-первых, нужно промыть мясную кость и положить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь.

Во-вторых, после того, как вода закипит, следует снять шум и поварить несколько минут. Затем бульон следует слить и долить чистой воды, далее, по вкусу добавить соль и варить, примерно, один час.

Свеклу, морковь и лук следует промыть в воде и очистить. Лук нужно нарезать маленькими кубиками, а морковь и свеклу натереть на крупной терке. Некоторые хозяйки их режут тонкими слоями.

В-четвертых, на разогретую с подсолнечным маслом сковороду, выложить нарезанные овощи и жарить, пока они не будут мягкими.

В-пятых, необходимо капусту порезать достаточно мелко и положить в отдельную тарелку, для добавления в нужное время в будущий борщ.

В-шестых, картофель нужно промыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

В-седьмых, Бульон, который приготовился, нужно процедить через сито в другую кастрюлю, добавить воды, и соли по вкусу. Полученный бульон нужно прокипятить.

В-восьмых, необходимо срезать с косточки вареное мясо, нарезать его небольшими кусочками.

В-девятых, в кипящий бульон, выкладываем капусту, картошку и варим, пока они не станут мягкими. Затем добавляем жареную морковку, свеклу, лук и кусочки мяса. Варим до готовности.

В-десятых, бросаем лавровый лист, зелень, выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться в течение 10 минут. Борщ готов!

Мы рассмотрели один из способов, как варить борщ со свеклой. На самом деле, сколько хозяек – столько мнений и у каждой хозяйки своя изюминка. Приятного аппетита!

Поделись статьей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here