Рис является базисным продуктом различных восточных кухонь – японской, китайской и многих других. Благодаря ценным питательным свойствам и небольшому содержанию калорий рис составляет основу множества различных диет.

Уникальная очистительная способность риса делает его практически идеальным и незаменимым компонентом большинства диетических систем питания. Различные методики для похудения, главной составляющей которых является рис, разработаны диетологами и специалистами в области питания. Популярностью своей этот продукт обязан тому, что калорийность отварного риса достаточно низкая. Он, кроме того, отлично сочетается по вкусу со многими продуктами.

Сколько калорий в рисе?

На 100 грамм риса приходится порядка 360 ккал. Этот показатель относится исключительно к сырому продукту. При приготовлении рис сильно набухает, впитывая в себя воду, поэтому 100 грамм сырого риса превращаются в 300 грамм отварного. Соответственно, калорийность отварного риса будет меньше практически в три раза по сравнению с сырым продуктом и составит около 140 ккал.

Показатель калорийности этого злака в вареном виде на 100 грамм также различается в зависимости от его сорта:

  • белый витаминизированный рис – 109 ккал;
  • белый с длинным зернами пропаренный рис – 106 ккал;
  • коричневый рис – 119 ккал;
  • рис мгновенного приготовления – 109 ккал.

Калорийность отварного риса, приготовленного в виде каши, зависит от того, на чем эта каша сварена – на воде или молоке. Если блюдо приготовлено на воде, в нем будет порядка 78 ккал. Молочная рисовая каша, конечно, более калорийна. Каша может заправляться сливочным или растительным маслом, в нее добавляют соль или сахар. Это тоже влияет на то, сколько калорий в ней будет содержаться.

Как правило, в тарелке отварного риса вмещается 150-200 грамм продукта. Поэтому количество калорий в гарнире можно посчитать с расчета среднего значения калорийности: 200 грамм риса по 140 ккал равняется 280 ккал. Это при условии, что рис варился без приправ и на воде.

На сегодняшний день разработана масса рисовых диет, направленных на снижение веса. Они не только позволяют похудеть, но и очистить от накопившихся шлаков и токсинов организм. Выбирая диету на основе риса необходимо ограничить употребление соли, чтобы в организме не накапливалась жидкость. Жесткие рисовые монодиеты противопоказаны лицам, имеющим проблемы с почками.

Поделись статьей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here