Пшенная каша — продукт, полезные свойства которого упоминаются в древних писаниях. На протяжении многих столетий пшенка пользовалась невероятным почетом у русского народа и служила непременным компонентом любого праздничного стола.

Состав пшена

«Золотая крупка», как называли пшенку раньше, — древнейшая культура, которая по праву занимает одну из главенствующих позиций по питательности и важности для организма. Просо (из которого после переработки получают пшенную крупу) является источником незаменимых аминокислот — строительного материала для клеток и мышц. Растительные жиры и медленно усваиваемые углеводы избавляют от токсинов и стимулируют процессы регенерации.

Богаты зернышки витаминами В2 (помогает избавиться от перхоти и проблем с кожей), В1 (борется с депрессией и повышенной раздражительностью), В5 (нормализует кровяное давление). К тому же, витамины группы В улучшают мозговую деятельность и благотворно влияют на память, поэтому у любителей золотистой каши есть все шансы стать настоящими интеллектуалами.

Пшено — поставщик железа, необходимого для кровообращения, фтора — без которого немыслимо здоровье зубов и магния — микроэлемента, ответственного за обмен веществ. Помимо прочего, пшено включает кремний, медь, калий крахмал, клетчатку и белки.

Калорийность пшена

В свете возросшей тенденции к здоровому питанию, вопрос — какова калорийность пшенной каши, кажется более чем актуальным. Ответ порадует тех, кто заботится о своей фигуре и обнадежит желающих похудеть. Просо содержит всего 130 ккал/100 грамм, что позволяет включать его в рацион сторонников диетического питания. Но учтите, речь в данном случае о каше, приготовленной на воде. При добавлении сахара, фруктов, масла или молока калорийность пшенной каши увеличится.

Желающим похудеть без вреда, можно порекомендовать пшенную диету, рассчитанную на 7 дней. Быстрому эффекту похудения способствует содержание в пшенке веществ, препятствующих отложению жиров, за счет чего и достигается вожделенный результат.

Что говорят врачи?

Специалисты едины во мнении касательно пользы проса для организма и рекомендуют его людям с заболеваниями сердца и сосудов, и тем, кто недавно перенес антибиотикотерапию — пшенная каша с легкостью выведет из организма продукты их распада и нормализует работу внутренних органов и систем. Незаменима пшенка для людей, занимающихся тяжелым физическим и умственным трудом.

А вот при пониженной кислотности или склонности к запорам, увлекаться пшенной кашей не стоит. Как и тем, кто страдает гипотиреозом, потому как просо мешает полноценному усвоению йода щитовидной железой.

Поделись статьей!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here