Калорийность сала - источник энергии для организма

Категория: Худеем вместе

Калорийность сала - источник энергии для организма

Сало – визитная карточка Украинской кухни. Но этот продукт любим и другими народами: на нем готовят, используя как жир, его едят как отдельный продукт, и его используют как ингредиент во многих блюдах. Но полезно ли сало для организма? Давайте разберемся.

Что такое сало и с чем его едят?

Это подкожный жир свиньи, которому люди давно нашли вкусное применение. Сало богато витаминами, активизирует работу головного мозга, регулирует гормональные процессы в организме. Калорийность сала очень высокая – 820 калорий на 100 грамм, и это значит, что его нельзя есть в больших количествах. Сало – источник энергии, и в зимнюю погоду это самый нужный продукт для организма. Хорош для тех, чья работа требует больших физических затрат, сало отлично восстанавливает силы.

Едят сало с чесноком, с перцем, с горчицей – все острое прекрасно гармонирует с салом. На сале готовят – жарят картошку или яичницу, получается очень сытно и вкусно. Из сала путем пережаривания делают свиной жир, который прекрасно используется в кулинарии и имеет долгий срок хранения. А если обжарить маленькие кусочки сала и добавить в кашу, то блюдо со шкварками отлично утолит голод и придаст заряд энергии организму.

Кому противопоказано сало?

Сердечникам, людям имеющих проблемы с давлением и органами пищеварения. Это достаточно тяжелая пища для организма, и если есть хоть какие-то намеки на болезни печени или желчного пузыря, то сало, не тот продукт, который можно есть.

Калорийность сала настолько высока, что людям, которые сидят на диете, этот продукт лучше не употреблять. Можно изредка позволить себе 10-20 грамм сала, чтобы утолить желание.

Как правильно выбирать сало?

Сало лучше всего покупать на рынке у частников. Обращать внимание на цвет сала – он не должен быть желтым, это значит, что сало старое, имеет специфический запах и неприятный вкус. Хорошее соленое сало имеет белый цвет, а розовый оттенок допустим для свежего, не соленого сала. Пересолить сало трудно, достаточно излишки соли снять ножом.

Магазинное сало хуже по своим свойствам, его упаковывают в вакуумные упаковки, используют жидкие методы копчения, а от этого уменьшается содержание витаминов в сале. Плюс, за счет обработки, увеличивается калорийность.
(голосов:0)
Похожие статьи:
Состав, польза и калорийность пшенной каши
Состав, польза и калорийность пшенной каши
Пшенная каша — продукт, полезные свойства которого упоминаются в древних писаниях. На протяжении многих столетий пшенка пользовалась невероятным почетом у русского народа и служила непременным компонентом любого праздничного
Низкая калорийность овсяной каши на воде способствует здоровому питанию
Низкая калорийность овсяной каши на воде способствует здоровому питанию
Если вы хотите быть целый день работоспособными, энергичными, и в отличном настроении, та вам следует каждое утро начинать с приёма овсяной каши на воде – блюда, богатого витаминами, микроэлементами, и другими полезными
Польза и калорийность печени куриной
Польза и калорийность печени куриной
Все мы знаем о пользе такого полезного продукта как печень куриная, но многие ли задумывались, какую именно пользу она несет? В данной статье мы поговорим обо всех плюсах этого ценнейшего продукта.
Комментарии к статье:
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Новое на сайте
Реклама на сайте
Популярные статьи
Опрос
Вы верите снам?
верю
не верю
не верю, но заглядываю в сонник
иногда сбываются

Голосовать Результаты
Copyright © 2009-2017 ZhenSovet.info